江城镇举办第三届蒸菜美食文旅系列活动

8月2日，江城镇举办以“湖韵江城 百味蒸菜”为主题的2026年第三届蒸菜美食文旅系列活动，八方游客慕名而来，共赴一场兼具烟火气与文化味的夏日盛会，解锁舌尖上的非遗、眼底间的乡土风情。

　　活动现场人头攒动，草编、竹编、棕编、铜器錾刻、码子印刷、吹糖人等多项非遗手艺集中亮相，通过现场展演与亲手体验相结合的方式，让大家近距离感受传统民俗文化的独特魅力。集市摊位上，各类本地原生态特色土特产琳琅满目，吸引游客驻足观赏、随心选购。漆扇体验区更是人气爆棚，游客纷纷动手制作专属漆扇，沉浸式体验传统手工技艺的乐趣。

　　游客 李杨心妍：集市上好玩的非遗手作很多，我最喜欢棕编，那些小动物形状太可爱了，有龙、麒麟、蚂蚱、长颈鹿等，我还自己动手做了把漆扇，特别有意思。

　　傍晚6时，本次活动重头戏——非遗蒸宴正式开席。一席15道江城传统蒸菜热气腾腾端上桌，菜品沿袭祖辈传承的古法蒸制技艺，精选时令鲜蔬、五花肉、排骨等食材，搭配手工炒制鲊面调味，经大火久蒸锁住食材本味，粉蒸肉、腌菜扣肉、八宝饭等经典菜品软糯入味、香气四溢，原汁原味还原百年舌尖记忆。远道而来的食客围坐一堂，共品特色蒸味，在袅袅烟火中品味江城地道风味与深厚饮食文化。

　　游客 段艳萍：前几天刷到江城蒸菜节的宣传，今天特意约上亲友，专门开车过来尝尝。江城蒸菜做法独到，风味和别处完全不一样，这趟又能吃美食又能感受蒸菜文化，来得特别值。

　　夜幕降临，民俗文艺晚会精彩上演。16个极具本土特色的文艺节目轮番登台，悠扬的歌声、灵动的舞蹈轮番绽放，精彩纷呈的表演极具乡土风情。台下观众齐聚现场、驻足观赏，阵阵掌声与喝彩声此起彼伏。

据了解，江城蒸菜技艺是江川区区级非物质文化遗产，有着深厚的文化根基和群众基础，自2024年首届蒸菜美食文旅活动举办以来，江城蒸菜文旅品牌影响力持续提升、口碑不断打响。本届蒸菜美食文旅系列活动以非遗蒸菜作为文化引擎，通过美食体验、非遗展示、文艺汇演等多元形式，打造“文化+旅游+产业”融合发展新模式，既传承了本土非遗文化、留住乡土烟火和乡愁，又激活了乡镇文旅消费活力。