江川区开展“随机查外卖”专项整治行动 守护舌尖安全

8月13日，江川区市场监督管理局邀请社会监督员全程参与，开展“随机查外卖”专项检查行动，以突击抽查、公开执法的方式，严查辖区外卖餐饮经营乱象，全力守护群众“线上舌尖上的安全”。 

当天，执法人员深入辖区各入网餐饮经营门店，查看商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质公示是否齐全、有效，逐一细致检查后厨环境卫生、食材储存摆放、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒消杀等关键环节，全面排查各类食品安全风险隐患，严厉排查整治不规范经营行为。 

江川区市场监督管理局副局长 鲁德荣：今天主要检查的是主城区里在淘宝闪购、美团外卖平台上上线的入网餐饮经营户，主要检查的内容是第三方平台履行主体责任的情况，入网餐饮经营户后厨卫生情况，人员健康情况，食材管控情况，加工规范情况等七个方面的内容。 

检查现场，执法人员针对检查中发现的不规范经营问题现场记录、当场反馈，指出商户经营中的安全漏洞，并依法依规向问题商户下发责令整改通知书，明确整改内容、整改时限与整改要求，督促商户立行立改、限期闭环整改，从源头杜绝食品安全隐患。 

江川区市场监督管理局副局长 鲁德荣：抽查了六家，整体较好，细节上还存在一些不规范的问题，比如三防使用不到位，食品的分类摆放、分类储存也不到位。下一步，我们将依法进行责令改正，到责令改正期限后我们还将复查，如果有问题的话我们将依法处置。 

据了解，本次专项检查严格遵循“四不两直”工作原则，直奔经营现场、直查问题隐患。执法人员从全区500多家线上入网餐饮经营户中随即抽取6家开展突击检查，全程公开透明，全程接受社会监督员、群众及舆论监督，有效提升网络餐饮监管公信力与透明度。 

江川区市场监督管理局副局长 鲁德荣：开展这次随机查外卖活动，一方面是为了让社会监督员监督我们的行政执法行为，规范我们的行政执法行为，另一方面也是向我们的社会监督员传达我们在食品安全监管方面的工作情况，让他们深入了解江川区市场监管局开展网络餐饮专项整治的成果。