云南正宇食品：全链赋能兴产业 联农带农促增收

近年来，云南正宇食品科技有限公司立足云南高原生态资源优势，锚定农产品精深加工、联农带农增收目标，全力打通原料供给、精深加工、科技研发、品牌营销全链条，推动辖区农业产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”跨越，走出了一条产业增效、企业提质、群众增收的特色发展之路。

在云南正宇食品生产车间，各条生产线高速有序运转，经过萃取、调配、灭菌、封装，一批批菌菇调味品、复合调味料等产品源源不断走下生产线，销往全国各地市场。

作为云南省农业产业化省级重点龙头企业、国家高新技术企业，正宇食品持续构建从田间山林到消费终端的全产业链闭环。企业不断深化“公司 + 合作社 + 基地 + 农户”的利益联结模式，整合吸纳全区乃至全省农产品资源，联动种植大户、专业合作社，稳固高原菌菇、香辛料、酸木瓜等特色优质原料供给。同时，企业充分发挥龙头企业辐射带动作用，搭建群众就地就近就业平台，吸纳周边农户参与农产品采收、厂区生产加工等工作，让农户在家门口实现稳定就业、持续增收。

云南正宇食品科技有限公司工人 刘春：我在这里做了16年，每个月的工资大概是5000多点，好的时候还会高一些，我觉得对家庭的帮助还是很大的，首先改变了生活质量，收入各方面比种田种地好多了。

云南正宇食品科技有限公司总经理 白昆鹏：最早的时候工厂大概10多个工人，到今天我们常态化使用工人达到170人，再加上间歇性的临时工，高峰时候可以达到250个人，把原来只懂种地的农民培养成了一个食品加工行业的产业工人，同时给他们家庭带来了稳定的收入。

抢抓夏季攻势项目攻坚机遇，正宇食品持续加大技改投入，不断优化现代化食品加工工艺，推进产能升级、品质提质。研发减盐健康调味品，把云南山林生态资源转化为标准化、规模化工业产品，有效补齐农产品精深加工短板，推动一产原料与二产加工深度融合，破解高原农产品“大资源、小产业”发展难题，真正实现从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”的转变。

紧扣江川区产业发展部署，属地部门持续强化要素保障、靠前精准服务，全力推动企业年产6万吨调味品智能制造厂区项目建设。该项目建成投产后，预计实现年营业收入约10亿元，新增就业岗位200个，将进一步壮大地方食品加工产业规模。

云南正宇食品科技有限公司总经理 白昆鹏：我们一年的产值大概在6000吨左右，随着客户需求量的增加，产值可以达到12万吨。我们在新工厂做了接近6000方的研发中心，把中国在食品和调味品深加工领域专家的研究成果做更深的转化，从原来的调味品，到食品到生物制造方向去迭代。