九溪特色餐饮业蓬勃发展

九溪特色餐饮业蓬勃发展

    近年来，九溪镇充分挖掘和利用山区自然资源优势，积极把资源优势转化为经济优势，不断弘扬野生菌美食文化，实施大众化特色餐饮，带动了地方经济的快速发展。

　　到2012年底，九溪镇餐饮企业到达29户，从业人员115人，餐饮业营业收入由2001年的423万元，增加到2227万元，上缴税金51万元。此外，全镇整合发展具有一定规模的蒋记菌子宴、陈记牛肉店、一品羊肉店、小山东线母鸡、五十年老九溪、黄牛馆等6家特色餐饮企业，基本形成了一个以野生菌为主，各种特色菜肴相得益彰的野生菌食品城雏形，有效地带动了当地种养业、旅游业和服务业的发展，成为九溪最具活力的经济增长点。

　　九溪蒋记菌子宴是九溪镇餐饮业中一个极具代表性的品牌，这家占地12亩、建筑面积近3000平方米，可同时容纳2000多人就餐的饭店在1994年开业之始只有两间总共才40平方米的房屋，1名小工，是一个小本经营的夫妻小店。2003年、2007年，饭店先后两次扩建，形成了现在的规模。如今，蒋记菌子宴已经成为一家集餐饮、加工、销售为一体的企业，年均营业总收入400多万元，上缴税收30多万元，在同类企业中名列前茅。