安化管理所四措施开展白酒小作坊风险排查工作

根据局机关《玉溪市江川区市场监督管理局关于进一步加强白酒小作坊风险隐患排查治理工作方案的通知》（〔2019〕—34）要求，为确保监管责任落实到位，切实保护人民群众生命和财产安全，安化管理所在辖区内开展了白酒小作坊风险隐患排查治理工作。

一是做好普查登记

切实将全乡所有白酒小作坊纳入监管范围，增强监管针对性，消除监管“死角”，经排查，安化乡目前有白酒小作坊17家，其中16家已经取得小作坊登记证，1家停产中，1家未办理小作坊登记证，我所执法人员正在督促其办理小作坊登记证。

二是加强日常监督检查

严格按照《云南省食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范》（DBS53/T028-2018）的要求，全面检查白酒小作坊原辅料采储、生产环境条件、生产过程控制、产品销售控制等各环节，整理风险隐患排查治理措施清单，督促白酒小作坊严格落实食品安全主体责任，消除风险隐患，确保产品符合食品安全标准要求。

三是加大抽检检测力度

按照区局部署，集中开展白酒抽检专项整治工作，抽取15批次白酒样品进行检验，利用监督抽检等手段，确定安全性检测、检验指标，开展白酒小作坊全覆盖的检测、检验工作，保证产品质量安全。经检验8批次不合格，不合格项目为酒精度、总酸(以乙酸计) 、总酯(以乙酸乙酯计) 、乙酸乙酯，未涉及安全性指标。

四是严厉打击违法犯罪行为

依法查处白酒小作坊生产销售中的违法违规行为，对抽检不合格的8家白酒小作坊生产经营者，我所正在立案查处中。