江川区市场监督管理局召开 “净餐馆”现场培训会

8月26日，玉溪市江川区市场监督管理局在玉溪市九溪蒋记菌子宴召开九溪镇爱国卫生专项行动“净餐馆”现场培训会，此次培训有16 家餐馆、15家小吃店、6家烧烤店，共 37 名餐饮单位负责人参加了会议。

蔡小明副局长主持会议，带参会餐饮单位负责人实地参观查看菌子宴周边环境、进门及用餐区洗手设施的设置、就餐场所、操作间、仓库作了规范要求的讲解，并要求所有餐馆严格按照《餐饮服务提供者环境卫生达标》和“净餐馆”专项行动“七个达标”，即“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”的要求去对照检查，专项整治，“不达标就整改，不整改就停业”。会上向餐饮负责人发放《餐饮服务提供者环境卫生达标要求》37份，着力强化餐饮服务单位主体责任，加大从业人员培训，为消费者创造良好的餐饮业服务就餐环境