江川区市场监督管理局集中约谈学校食材供货商及食品安全知识培训。

为规范学校食堂食材供货商经营行为，督促其落实食品安全主体责任，切实防控食品安全风险，从源头上把控食材质量，9月14日，江川区市场监管局组织18家学校集中供货单位进行约谈及食品安全知识培训。

会议要求，以案促改、举一反三。汲取相关教训，对照自身存在的问题要做到立行立改，严格落实食品安全主体责任，坚持货证票同行，按照食品安全相关要求做好学校食材配送工作;严把食材供应关。确保食材的优质价廉、货真价实，杜绝高危食材进校园，定期开展问题自查，保证食材在储存及运输中的安全，将食品安全风险扼杀在源头，为学校提供新鲜、安全的食品和食品原料;切实提高服务质量。各供货商要加强内部管理和配送人员素质建设，增强与学校之间的沟通交流，确保信息畅通，尽量满足学校合理要求，做到热情服务。

会议强调，各供货商要守住食品安全底线，不突破质量监管防线，主动学习法律法规，提高食品安全法律意识，增强食品质量安全意识、责任意识和风险意识，进一步落实食品安全主体责任，保证食材质量,真真正正地把食品安全放在心上、抓在手上、落实在行动上。下一步，江川区市场监管局将加强对学校的监督检查，加大监督抽检力度，落实“四个最严”要求，依法严厉查处食品安全违法行为，保障全区广大师生饮食安全。

会议集中还学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食用农产品市场销售监督管理办法》等法律法规。最后，18家供货商签订了《学校食品供货商食品安全责任书》，表示此次约谈培训会切实增强了食品安全意识，今后配送工作中会遵守法律法规，保证食材安全。(黄晓慧）