江川区市场监管局完成“云震应急·2025”大震巨灾“五位一体”联合救援演习食品安全保障

5月17日，由云南省抗震救灾指挥部办公室（省应急管理厅）、玉溪市人民政府组织的“云震应急·2025”大震巨灾“五位一体”联合救援演习在玉溪市江川区举行。演习共设置先期处置、灾情侦察、抢通保通、救援展开、次生灾害处置5个环节22个科目，投入国家综合性消防救援队伍、军队、安全生产、医疗、社会等各类救援力量1594人。

为保障此次救援演习顺利开展，不发生群体性食品安全事故，江川区市场监督管理局高度重视，认真谋划制定食品安全现场处置方案。成立食品安全现场处置工作领导小组，明确各方职能职责及保障措施，压实责任。

5月16日及演习当日，江川区市场监管局出动10人次先后到景湖酒店、区委党校食堂、区委区政府食堂进行监督检查，要求供餐单位按照《食品经营过程卫生规范》对经营场所进行清扫，做到环境卫生整洁，食材生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。按规定做好原料食材索票索证，查验好供货商相关资质，确保源头可查。供餐开始后，规范做好食品留样，及时完善留样记录。此次演习按计划顺利结束，未发生群体性食品安全事件。

下一步，江川区市场监管局将继续履行好食品安全监管职责，利用专项行动、日常检查、监督抽检等方式监管好各类食品生产经营主体，严厉打击涉及食品安全的违法犯罪行为，巩固好前期监管成果，让百姓吃的放心、安心。