江川县2011年畜牧业生产持续发展

江川县2011年畜牧业生产持续发展

2011年，我县全面落实畜牧业发展的各项扶持政策，积极采取措施，加快畜牧业发展方式转变，促进畜牧产业结构调整，努力克服发展不利因素，畜牧业生产规模进一步扩大，全年全县畜牧业生产继续保持平稳增长，实现畜牧业产值54486万元，比上年增加8914万元，增长19.56%，占农业总产值比重为32.3%，比上年提高1.3个百分点。

一、有利因素

1、累计出栏稳步增长

  据统计数据显示，2011年，全县大牲畜累计出栏2678头，比上年同期增加315头，增长13.3%，其中牛出栏2082头，比上年同期增加333头，增长19%；肥猪累计出栏253157头，比上年增加24504头，增长10.7%；羊出栏9770只，比上年增加1181只，增长13.8%；家禽出栏2306758只，比上年增加115785只，增长5.3%；兔出栏11603头，比上年同期增加5753头，增长98.3%。以上数据表明，2011年主要牲畜的出栏增幅均突破两位数，一季度以来，畜禽出栏均呈上升趋势，连续四个季度的增长，为市场供给提供了保障。从最近几年来看，我县畜禽出栏，特别是家禽和猪出栏占畜牧业出栏比重最大，也保持连续增长态势。

图1：2007年―2011年主要牲畜出栏情况

2、畜产品产量持续增加

从产量来看，肉、奶、蛋总产量达35813吨，其中猪肉、牛肉、羊肉、家禽、禽蛋产量分别达20990.9吨、396.2吨、404.5吨、5226.2吨、8633吨，分别比上年同期增长12.1%、 14.5%、13.9%、2.3%、10.9%；奶类产量66吨，比上年同期增加了18吨，增长37.5%。

图2：肉蛋产量情况

3、畜牧业产值比重上升

畜牧业是我县农村经济的重要组成部分，由于畜产品产量的增加，畜禽产品价格的上扬，使得我县畜牧业经济增长较快，在我县农村经济发展中畜牧业的地位也显得越来越重要。截至2011年12月，全县畜牧业总产值完成54486万元，同比增长19.56%，占全县总产值的32.3%，比上年的31%增加了1.3个百分点，比2007年的30.3%增加了2个百分点。其中牲畜产值完成2172万元，同比增长23.48%；猪的饲养产值完成34353万元，同比增长22.47%；家禽饲养完成产值17879万元，同比增长13.68%。

图3：畜牧业产值比重近五年态势

 4、畜产品价格快速上涨

由于猪周期价格涨跌不稳定，特别是三季度前后，猪肉价格居高不下，据农产品集贸市场价格调查显示，除羊肉和牛肉价格涨幅较小外，其余的5个品种较快上涨。2011年仔猪均价为17.6元/公斤，比上年同期增长了48.73个百分点；活猪均价为15.8元/公斤，比上年同期增长58%，在畜产品中涨幅最大。活鸡、鸡蛋价格分别上升15.15%、19.22%。

二、不利因素

1、养殖成本持续增加，生猪价格居高不下。受去年遭遇百年不遇的特大干旱等因素的影响，饲料、饲料原料、兽药等投入品的价格持续走高，种植所需的化肥、燃料农资价格也不断上涨，促使养殖成本快速增长，提高了生猪的价格而饲料成本占生猪养殖成本的80％左右，直接导致了生猪养殖成本的增加。

2、能繁母猪存栏下降，营销仔猪增长受挫。由于价格涨跌不稳定，农户对补栏心理预期较低，担心盲目补栏踩空，大多持观望态度。据畜禽监测调查显示，2011年4季度末，生猪养殖规模户存栏22773头，同比下降16.89%，待育肥猪9693头，同比下降7.92%。同样，畜牧业年报中，全县生猪存栏262142头，比上年减少29921头，下降10.2%，其中，能繁殖母猪存栏41616头，比上年减少32010头，下降43.5%。能繁母猪存栏的下降直接影响了仔猪营销数量，2011年累计出售仔猪1160272头，比上年减少1433头，其中售到县外546760头，比上年减少67012头，下降10.9%。

三、出现不利因素的原因

1、农村养殖模式与现代畜牧业生产存在较大差距。长期以来，江川的畜牧业生产方式是以传统的中国农村养殖模式为主，体现在散养为主，处于家庭生产的副业地位，这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后，尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要，大部分散户养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式，加之这些养殖户文化水平相对较低，接受现代化的专业养殖技能比较困难，随着现代畜牧业的发展进程，我县的这种农村养殖模式已逐渐淡出现代社会的发展需要，促使散养户能繁母猪淘汰率增高。

2、“养殖发展”与“生态保护”的双向矛盾较为突出，远不能满足发展需要。畜牧养殖所产生的大量粪尿，可直接造成对环境的污染和破坏。特别是近年来抚仙湖径流区的“一退、二调、三保护”的政策措施落实，造成部分养殖户流失，生猪养殖淘汰增加。

3、动物疫病形势异常严峻。国内外重大动物疫情时有发生，高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性蓝耳病等重大动物疫病呈现频发、高发态势，病原污染面较大，特别是近年来，畜产品市场流通进一步活跃，动物疫病传入渠道的增多和风险增大，加之人畜共患病多发，动物防疫形势不容乐观，需要免疫的病种增多，疫病预防免疫应激反应率过高，给养殖业带来了很大压力，以致养殖风险加大，信心不足。

四、建议

1、稳定畜禽存栏，着力壮大畜牧业。牲畜存栏的稳定增长是市场供给的重要保证，因此在高价位的情况下提高农户补栏积极性显得尤为重要。一是要做好引导服务，指导养殖户科学规划，合理安排，避免养殖生产大起大落；二是要做好信息服务，及时发布养殖业生产形势有关信息，稳定农户心理预期。

2、加大先进设备的投入，大力发展规模养殖。适度扩大规模，向规模要效益。发展规模化养殖，不仅可以实现总量的不断扩张，提高畜禽业发展的质量和效益，而且也能不断提升规模档次，促进畜禽业又好又快发展。随着市场波动，畜产品市场价格变化日益频繁，农户分散经营和一些小规模经营将逐步被淘汰，规模化经营已成为养殖户的根本出路，政府部门应加大扶持。

3、提倡优质饲养，努力做强畜牧产业。这就需要提高科技含量，实施品牌战略，不断提高畜禽产品的市场竞争力。一要继续大力提倡科学饲养、科学管理和市场化经营的竞争力。二要注重畜禽产品深加工项目的引进，注入先进的科学技术，打造品牌，增强市场延伸产业链，提升经济效益。三要增强养殖业抗灾、抗病能力。

4、努力控制饲料价格的上涨，有效降低养殖成本。饲料成本占养殖业成本的近八成，饲料价格的上涨，直接增加了养殖成本，降低了养殖利润，只有抓好农业生产，促进农业丰收，稳定粮食价格，才能有效控制饲料价格上涨。