进入农历10月份后,江川有上坟祭祀的习俗,带着五色挂纸、香、水果、点心、菜蔬、酒、冥钞、黄表纸、鞭炮等用品,其中鸭子是必不可少的到坟上进行跪拜,纪念对亲人的哀思。 传说拜祭祖先时,人们所用的纸钱、祭品都要靠鸭子驮过奈何桥,所以上坟时用鸭子祭袓、吃鸭肉也是约定俗成的,导致鸭子成了市场的“主角”,市场销售十分火爆,活鸭价格也随之上涨,售价从50-60元/只上涨到70-90元/只,销量比平时翻了一倍。 除了因为各种祭祀的传说以外,也符合季节习惯。农历10月鸭子鲜活肥嫩,鸭肉味道鲜美,清热解毒,营养价值很高,也有食疗的作用。 鸭子容易饲养,生长又快,一般情况下养个2-3个月就可以上市销售,资金回笼快,而且一年可以进行多次养殖,是一项增加家庭收入的主要来源。 |