“神鱼泉”位于李家山古滇国古墓群山下江城镇温泉村徐家头小组，神鱼泉分为神鱼洞、内井、外一井、外二井，因泉中鱼会磕瓜子故得名“神鱼泉”。神鱼泉古已有之，民国《江川县志》记载：“云台寺山南麓，有村曰美乐营。营中有井三，各通水孔，三井相连，出温泉也大，内养鲭鱼百余鳞，专供玩览，禁人取食。大者数斤，历数十年无恙”。自古以来，池中鲭鱼生不见卵，死不见尸；人来不惊，来无影去无踪。当地一直流传：“神鱼住在神鱼泉，出水便是小龙王，鸡鸭猫狗不敢碰，毛驴闻见肚子痛”。研究表明：神鱼泉中的鱼为“云南倒刺鲃”，属鲤科中的鲃亚科，与抚仙湖鲭鱼属同一品种。据村民介绍，每年农历六月初六至初八，神鱼泉的鱼便会神秘消失几天，这正好是抚仙湖孤山区域最容易出现鲭鱼阵的时间。 江城镇深度挖掘和开发“神鱼泉”文化元素，培育乡村文旅产业新业态。以深挖神鱼泉文化潜能为主线，进一步解锁乡村旅游新模式。依托温泉村“豆腐”之名，盘活集体公房开办体验式餐厅，打造“豆腐宴”品牌，以现做现卖豆腐及豆制品为灵魂，推出了“豆浆鸡”“豆腐鱼”“火塘老鸭”等“新三道菜”，受到到广大游客的喜爱。自开业以来，日均接待20桌左右，接待300多人，月毛收入12万左右。“小豆腐”焕出新发展，带动村内10余人就业，促进了温泉村豆腐产业发展，走出一条“党建引领兴产业、产业兴旺促振兴”发展新路子。 江川区进一步挖掘特色餐饮文化资源，盘活村集体公房功能，发展特色餐饮业。目前，全区共有6个村集体公房用于以展特色餐饮，“豆腐宴”“荷藕宴”“八大碗”“焖窑鸡”“炊锅宴”、“酒家火塘”等一批新的特色餐饮品牌正在形成，乡村旅游“吃”“娱”等要素正在有机融合。
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